200真空拌餡機介紹
200真空拌餡機用於肉類製品的醃製和原料在真空狀態下混合的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏鬆,使常壓醃製變成為負壓醃製,通過轉動摔打,使靜態醃製為動態醃製,在恒定的溫度條件下,使自然醃製變為強化醃製,提高了工作效率。
本機采用了扇形的攪拌葉片,且葉片呈正反形式排列,能使物料翻動更均勻、機械轉動部分受力更均衡,震動更小,使用壽命更長。攪龍的整體結構更加符合衛生要求,軸頭采用雙層密封,防水的滲透能力更加完善,能使內部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高,同時降低了工人的勞動強度。
特點
1.整機全部采用食品級304不鏽鋼製造,符合食品加工要求。
2.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料鬥中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
3.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
4.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。
5.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮豔並zui大限度地提高蛋白質。
6.上蓋及排料門的密封用優質矽膠條,操作方便,可靠耐用。
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